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近日，多地持续高温、热浪来袭，雪糕冷饮的终端零售市场迎来销售旺季。美团买菜数据显示，6月以来，雪糕冷饮订单量同比增幅超过160%，其中，雪糕订单同比增长174%，饮料订单增长达154%。

炎炎夏日，消费者不仅买的冷饮更多，也希望能够尽快吃到。记者从美团买菜获悉，依托30分钟快速配送且保温保鲜的全城蜂窝冷链，美团买菜今年推出“化冻必退，不冰必赔”服务：当面签收时，如果冰淇淋出现发软、流液等化冻的情况，即可享化冻退款服务；当面签收时，如果冰镇酒水饮料出现不冰不凉的情况，即可享不冰赔付服务。赔付费用由平台承担，全面保障配送时效，提升消费者购买雪糕、冰镇冷饮的冰爽体验。

平价童年冷饮借助即时零售等新业态，线上销量快速增长。（摄影：王刚）

服务承诺的背后，是一系列的即时配送保障机制。在保温材料上，美团买菜品控团队对冰排等不同冷媒、不同打包方式的温度反复测试；在服务站，配货员在识别雪糕冷饮订单后，会用冷媒包裹后放在专属保温包里；在配送前，骑手接到包裹会被专门提醒，提示该笔订单内有雪糕冷饮……

据悉，为保障雪糕冷饮保持好的口感，美团买菜专门搭建了一条冷链配送链路，冰镇啤酒、冰淇淋、雪糕等冰镇商品通过专属冷链，可在大仓、服务站以及骑手多个环节运输中，保持温度不变、凉爽到家。

美团买菜依托遍布全城的蜂窝冷链，为消费者送出“冰爽”的本地冷饮。（摄影：王刚）

“消费者夏季对于雪糕冷饮最核心的诉求，就是要‘冰’。”美团买菜配送负责人介绍说，美团买菜一直把“化冻率”作为非常重视的指标，就是要保证雪糕冷饮送到时，处在最佳的食用、饮用状态。

“美团买菜将持续深耕冷链配送体系建设，通过搭建‘毛细血管’网络的全城冷链，为消费者提供源源不断的高品质商品和省时省心的服务，让消费者随时拥有‘30分钟快送超市’的消费体验。”美团买菜相关负责人说。

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